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开心果是银杏果吗 开心果和银杏果一样吗

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-02-05

我们都知道,开心果和银杏果都含有丰富的营养物质,都能补充人体所需的营养,都深受人们的欢迎。那么开心果是银杏果吗?

一般情况下,开心果不是银杏果,开心果和银杏果是两种不同的坚果食品,除了外形相似,没有任何联系。下面让我们具体来看看吧!

开心果是银杏果吗

开心果不是银杏果。

开心果有称必思答,绿仁果,阿月浑子,无名子等,是无患子目漆树科黄连木属,开心果果树的果实。而银杏果是杏树的果实籽核,这两种除了长相很相似外,几乎没有任何关系。

怎么区别开心果和银杏果

开心果和银杏果很相似,尤其是和银杏果中的白果相似度在80%以上,很容易弄混淆,但开心果最明显的特点就是裂开的,而银杏果是完整闭合的。

开心果和银杏果哪个好

开心果和银杏果各自有各自的优点,开心果的不饱和脂肪酸的含量比银杏果高很多,在对心脑血管调节保健上就强一些,而银杏果中含有很高的能量物质,在补充能量,增强机体活力上比开心果略强。

开心果和银杏果的营养价值

开心果的营养价值

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。开心果含蛋白质约20%,含糖约16%。开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源,而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。、

开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾,对高血压的控制有益。开心果含有维生素E,有抗衰老、增强体质的作用。开心果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,并能增进性欲,增加体重。

银杏果的营养价值

1、银杏果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,营养丰富。

2、每100克干银杏果中含有蛋白质13.4克、脂肪3.0克、糖71.2克、热量1525.7千焦、钙19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

3、每100克银杏果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。

吃开心果和银杏果的注意事项

1.开心果虽然对身体有滋补作用,但不宜多吃,每次的食用量在50g以内,避免消化不良。

2.银杏果和开心果不同,银杏果是含有毒素的,不能多吃,尤其是小孩更不能吃,只要吃5~7颗就很有可能引起小孩食物中毒。

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