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金丝肉松饼的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-12-28

最近小编做的金丝肉松饼受到了大家的喜爱,很多人在询问小编制作的方式,对其表现出了比较高的性质。既然有很多朋友有这么一个意愿想要学习金丝肉松饼的做法,那么小编就来给大家介绍一下小编是如何制作金丝肉松饼的。具体步骤如下:

 

 

一、原料准备

 

1、面粉260g2、水130g3、猪油70g4、盐5g5、细砂糖5g这些是小编这次要制作的数量来定的材料数量,大家可以根据自己的实际情况,按这个比例进行配比就可以了,不用与这个一模一样。

 

二、正式进入制作的环节

 

1、将我们准备好的猪油与面粉、水倒入一个容器中,用搅拌的方式让这三者进行充分的混合。当然,也可以使用和面机进行搅拌,最后的成果就是一个面团,也就是我们说的水油面放在一旁备用。

 

2、用120g的面粉与60g的猪油进行混合,不断的进行搅拌,形成一个油酥,等待所有的材料全部混为一起,然后用我们的刮刀将其取出,在一旁备用。

 

3、把水油面进行压缩形成一个面皮,然后将我们的油酥放入其中,进行包裹,形成一个球状物。将所有包裹号的球状物,放置在一旁用保鲜膜包好,差不多15分钟即可。15分钟之后,再用擀面杖将其压成一个长椭圆形。

 

4、将长椭圆形的面皮,从下往上卷面皮,接着再放置10分钟左右的时间。10分钟之后,再用擀面杖将其擀平,用保鲜膜进行密封放置。过了一定的时间之后,就可以把肉松放入面皮当中,将其包裹住,形成饼状。

 

5、将做好的饼状物,翻入烤箱中进行烘烤,采用175度的上下火进行烤制,大约20分钟左右即可。

 

以上就是小编要给大家介绍的有关金丝肉松饼的制作方法了,是不是很简单,那么喜欢的话可以在家自己制作。

 

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